ผลพลอยได้จากการย่อยอาหารที่เชื่อมโยงกับเนื้อเพิ่มความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจบางราย

Anonim

ผู้ที่มีหลอดเลือดตีบแคบและมีผลพลอยได้ในระดับสูงมีโอกาสตายเร็วขึ้น

ประมาณ 8.5 ล้านคนอเมริกันมีโรคหลอดเลือดตีบ

Kevin Twomey / Alamy

ผู้ที่เป็น หลอดเลือดแดงตีบที่ขาและขาอื่น ๆ ผู้ที่กินเนื้อแดงและไข่มากอาจมีอัตราการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นในช่วงต้น ๆ

นักวิจัยกล่าวว่าเนื่องจากผลพลอยได้จากการย่อยอาหารที่เกิดจาก ที่ทำลายไข่เนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่พบในอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม ผลพลอยได้ถูกเรียกว่า trimethylamine N-oxide (TMAO) และผลการศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดตีบที่มีระดับ TMAO สูงมีความเสี่ยงต่อการตายเกือบ 3 เท่าใน 5 ปีเทียบกับผู้ที่มีระดับต่ำสุด

นักวิจัยนำ Dr. WH Wilson Tang ซึ่งเป็นศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ของคลีฟแลนด์คลีนิกกล่าวว่า "ผลการวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพของ TMAO ในการช่วยระบุผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูงที่น่าจะต้องการการบำบัดด้วยอาหารและเภสัชวิทยาที่เฉพาะเจาะจงและก้าวร้าวมากขึ้น

แม้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าระดับ TMAO สูงทำให้เสียชีวิต แต่พวกเขาก็แสดงความสัมพันธ์กัน

"มังสวิรัติหรือมังสวิรัติหรือผู้ที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่มีระดับ TMAO ต่ำกว่า" Tang ตั้งข้อสังเกต ดังนั้นสำหรับผู้ที่มี TMAO ในระดับสูง "ควรให้คำปรึกษาด้านโภชนาการที่ก้าวร้าวมากขึ้น" เขากล่าว

รายงานฉบับนี้ถูกตีพิมพ์เมื่อวันที่ 19 ตุลาคมใน วารสาร American Heart Association

ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association - AHA) กล่าวว่าประมาณ 8.5 ล้านคนอเมริกันมีโรคหลอดเลือดแดงตีบซึ่งเป็นไขมันและสารอื่น ๆ ที่สร้างขึ้นในหลอดเลือดแดงแขนขาศีรษะหรือท้องลดหรือกีดขวางการไหลเวียนโลหิต

ที่เกี่ยวข้อง:

ขาจะได้รับผลกระทบมากที่สุด AHA กล่าว อาการทั่วไป ได้แก่ อาการปวดหรือตะคริวในระหว่างเดินหรือการเคลื่อนไหวอื่น ๆ ที่หายไปพร้อมกับพักผ่อน แต่บางคนไม่มีอาการเลย

Tang และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโรคหลอดเลือดแดงและ TMAO ในชายและหญิงกว่า 800 คนที่คลีฟแลนด์คลินิก อายุเฉลี่ยของอาสาสมัครในการศึกษาคือ 66 ปี

ทั้งหมดได้รับการตรวจคัดกรองโรคหลอดเลือดแดงและระดับ TMAO สุขภาพผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับการติดตามเป็นเวลาห้าปีระหว่างปี 2544 ถึง พ.ศ. 2550

หลังจากปรับข้อมูลเพื่อหาปัจจัยความเสี่ยงโรคหัวใจและประวัติ แล้วนักวิจัยพบว่าผู้ที่มี TMAO มากที่สุดมีอัตราตายสูงเป็นสองเท่าในช่วงระยะเวลาห้าปีกว่าผู้ที่มี TMAO ต่ำที่สุด

ดร. โรเบิร์ตเอคเคลโฆษกสมาคมหัวใจอเมริกันกล่าวว่า "นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการกินสิ่งที่เรากินมีผลต่อชีวิตของเราอย่างไร"

Eckel ได้ทำงานร่วมกับ AHA เพื่อระบุอาหารที่มีสุขภาพดีและเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ TMAO มีระดับต่ำ

"เราได้ระบุว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพความคิดคือการบริโภคอาหารที่มีพื้นฐานจากผลไม้ผักธัญพืชนมไขมันต่ำสัตว์ปีกปลาและพืชตระกูลถั่วขณะที่เนื้อแดงและไขมันมี จำกัด " Eckel กล่าว ยังเป็นศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยโคโลราโดในออโรรา

เอเอเอเอได้ตั้งข้อสังเกตว่าโรคหลอดเลือดส่วนปลายยังสามารถรับการรักษาด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตได้เช่น การออกกำลังกายการลดน้ำหนักการควบคุมความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลและน้ำตาล

ผลพลอยได้จากการย่อยอาหารที่เชื่อมโยงกับเนื้อเพิ่มความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจบางราย
หมวดหมู่ของปัญหาทางการแพทย์: เคล็ดลับ